MATUCOSCrianza

ANALÍTICA

Grado alcohólico: 14,5% Vol 
Azúcar residual: menos de 2 grs/litro
Acidez total (ác. tartárico) : 4,70 grs/litro 
PH: 3,80
Variedad de Uva: 100% tempranillo

ANÁLISIS VISUAL
Rojo picota con ribete rubí, presencia de lágrima alcohólica

ANÁLISIS AROMAS
Intensidad aromática alta, sutil, recuerdos a canela y cacaos

SENSACIONES EN BOCA
Entrada muy amable, recuerdo de frutos negros y toques balsámicos

ELABORACIÓN
Vendimia / recolección: Manual.
Viñedo: San Martín de Rubiales (Burgos)
Envejecimiento: 14 meses en barrica de roble francés. 
Botella: bordelesa esfera negra, capacidad 0,75 cl.
Producción anual: 10.000 botellas.

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